Tarta de Piña

INGREDIENTES

1. Bizcochos de soletilla (Unos 12, los que quepan en el molde)
2. 2 latas de piña en su jugo (Unos 420 gr cada una)
3. 1 litro de nata líquida para montar
4. 2 sobres de gelatina de piña (Cada sobre contiene 85 gramos)

PREPARACIÓN

1. Escurrimos el jugo de una de las latas de piña y mojamos los bizcochos en el jugo, los pondremos en la base de un molde desmontable y reservamos en el frigorífico. 
2. Reservamos unas cuantas rodajas de piña y el resto las trituramos bien con la batidora y  semimontamos la nata.  
3. El resto del jugo lo ponemos en un cazo a hervir, cuando comience a hervir agregamos la gelatina, mezclamos muy bien y apartamos del fuego, dejamos que se temple un poco, unos cinco minutos más o menos.
4. Ya sólo nos queda mezclar las tres preparaciones que teníamos reservadas, la piña triturada, el jugo con la gelatina y la nata. 
5. Vertemos la mezcla sobre la base de bizcochos y guardamos en el frigorífico, lo mejor es preparar esta tarta el día antes. 
6. Antes de servir desmoldamos y adornamos con las rodajas de piña que habíamos reservado. 
7. Servimos bien fría. 

 ¡Ya nos contaréis qué os parece esta nueva tarta casera

 que os hemos contado hoy!