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Tarta de Limón

INGREDIENTES 400 gr de requesón 1 yogur de limón 1 sobre de gelatina de limón 1 vaso de zumo de limón 4 cucharadas de azúcar 200 gr de galletas 60 gr de mantequilla o margarina ELABORACIÓN 1.Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla fundida. Con esto forramos la base de un molde, mejor desmontable pero si no lo tenéis podéis poner papel film que sobresalga por los laterales, ya que así podremos tirar del papel y desmoldar la tarta sin ningún problema. Guardamos     el molde con la base de las galletas en el frigorífico una media hora. 2.Calentamos el zumo de limón un poco en el microondas y disolvemos en éste la gelatina añadiéndola al requesón, al yogur y al azúcar. Batimos todo y vertemos esta mezcla sobre la base de galletas. 3.Guardamos en el frigorífico y dejamos al menos 8 horas para que cuaje del todo, es mejor hacer esta tarta el día de antes. También podéis meterla en el congelador y sacarla un par de horas antes de servirla.
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Tarta de Piña

INGREDIENTES Bizcochos de soletilla (Unos 12, los que quepan en el molde) 2 latas de piña en su jugo (Unos 420 gr cada una) 1 litro de nata líquida para montar 2 sobres de gelatina de piña (Cada sobre contiene 85 gramos) PREPARACIÓN Escurrimos el jugo de una de las latas de piña y mojamos los bizcochos en el jugo, los pondremos en la base de un molde desmontable y reservamos en el frigorífico.  Reservamos unas cuantas rodajas de piña y el resto las trituramos bien con la batidora y  semimontamos la nata.   El resto del jugo lo ponemos en un cazo a hervir, cuando comience a hervir agregamos la gelatina, mezclamos muy bien y apartamos del fuego, dejamos que se temple un poco, unos cinco minutos más o menos. Ya sólo nos queda mezclar las tres preparaciones que teníamos reservadas, la piña triturada, el jugo con la gelatina y la nata.  Vertemos la mezcla sobre la base de bizcochos y guardamos en el frigorífico, lo mejor es preparar esta tarta el día antes.  Antes

Cookies con Nutella

INGREDIENTES 450g de azúcar 2 cucharadas de cacao 113g de mantequilla 25 cl de Nutella 1 cucharaditas de vainilla 75 cl de avena 12,5 cl de leche PREPARACIÓN PASO 1 Mezclar en una cacerola el azúcar, el cacao, la mantequilla y la leche. Llevar a ebullición y dejar que hierva durante 1 minuto sin dejar de remover. PASO 2 Retirar del fuego para añadir la nutella, la avena y la vainilla. Remover bien. PASO 3 Con una cuchara apartar bolitas de la mezcla sobre una bandeja con papel sulfurizado. Darle forma de cookies. PASO 4 Dejar enfriar y ¡a merendar!

Flotatina De Vainilla

INGREDIENTES 1 taza de leche para la gelatina de vainilla. 1/2 taza de crema ácida para la gelatina de vainilla. 3/4 de taza de leche condensada para la gelatina de vainilla. 2 cucharadas de vainilla para la gelatina de vainilla. 4 sobres de gelatina para la gelatina de vainilla (7 g c/u) hidratada. 4 tazas de agua caliente. 1 sobre de gelatina de fresa. 2 cucharadas de colorante rojo. al gusto de fresa en cuartos, para decorar. ELABORACIÓN                                                           Aquí podéis ver el  VÍDEO RECETA   por si tenéis alguna duda en el proceso.   Para la gelatina de vainilla, licua la leche con la crema, la leche condensada, la esencia de vainilla y la gelatina. Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje. Mientras tanto, disuelve el polvo de gelatina de fresa en el agua caliente, agrega el colorante vegetal rojo y deja enfriar cuidando de que no cuaje. Despega con cuidado la gelatina de vainilla del molde y vierte la gelatin

Crema Dulce de Queso Con Frutos Rojos

INGREDIENTES PARA 4 VASITOS 125 gr de queso crema de untar 200 ml de nata líquida de cocina (crema de leche) al gusto, puede ser ligera o para montar 100 ml de leche 1 sobre de cuajada (en su defecto puedes usar 2 ó 3 hojas de gelatina neutra) 2 cucharadas colmadas de azúcar  Frutos rojos variados (pueden ser frescos, en conserva, congelados… Yo he usado una lata de Mercadona de frutos rojos en almíbar) Galletas a tu gusto machacadas (yo he usado tipo rústicas de avena) ELABORACIÓN Calentamos la leche al fuego y diluimos en ella la cuajada (o gelatina hidratada) integrando todo muy bien para que no queden grumos. Cuando rompa el hervor retiramos y mezclamos en la batidora con todos los demás ingredientes. Batimos durante un minuto para que quede una mezcla muy bien ligada.  un fondo de galletas en unos vasitos individuales, cubrimos con la crema caliente, intercalamos unos frutos rojos y terminamos con más crema y frutillas por la superficie. Dejamos e

Tarta de Yogur

INGREDIENTES 5 yogures naturales sin azúcar (mejor si son yogures griegos), un total de 625 gr 400 ml de nata líquida especial para montar 200 gr de azúcar (o algo menos, prueba la mezcla y ponla a tu gusto) 1 sobre y medio de gelatina neutra o 9 hojas de gelatina 120 gr de galletas María o Digestive para la base + 50 gr de mantequilla ELABORACIÓN Aquí podéis ver la   VÍDEO RECETA   por si tenéis alguna duda en el proceso.    Trituramos las  galletas  hasta que se reduzcan a harina, las mezclamos con la mantequilla derretida y las colocamos de base en el fondo de un molde desmontable. Presionamos bien para que se compacte y reservamos en frío. Ponemos la nata al fuego con el azúcar. Desleímos la gelatina en polvo o en hojas en medio vaso de agua tibia y lo añadimos a la mezcla. Hay que dejar que se caliente para que la gelatina se disuelva por completo pero sin llegar a hervir. Retiramos del fuego y pasamos por la batidora con los y

Kit Kat Gigante

INGREDIENTES (para 4 personas):    -750 g de chocolate con leche, Nestlé postres especial para fundir.   -250 g de galletas barquillo rellenas de chocolate.    -1 molde de plumcake de 1 litro. * Si se desea decorar como el de la foto, una lámina de transfer para chocolate, que podemos adquirir en numerosas tiendas online de repostería. Son unas láminas con dibujos sobre las que se extiende el chocolate, y posteriormente se despegan, quedando el diseño en el chocolate… PREPARACIÓN Tiempo prep: 10 min Tiempo cocción: 10 min Total: 20 min Primero fundimos 150 gramos de chocolate, al baño maría o en el microondas, de 30 en 30 seg. para que no se nos queme. Sacamos antes de que esté fundido del todo y con el calor residual terminamos de fundir. Si vamos a usar un transfer, colocamos en el molde. Vertemos el chocolate, damos unos golpecitos para que se alise la superficie, y dejamos solidificar a temperatura ambiente. A continuación, colocamos las