Ir al contenido principal

Flotatina De Vainilla


INGREDIENTES
  1. 1 taza de leche para la gelatina de vainilla.
  2. 1/2 taza de crema ácida para la gelatina de vainilla.
  3. 3/4 de taza de leche condensada para la gelatina de vainilla.
  4. 2 cucharadas de vainilla para la gelatina de vainilla.
  5. 4 sobres de gelatina para la gelatina de vainilla (7 g c/u) hidratada.
  6. 4 tazas de agua caliente.
  7. 1 sobre de gelatina de fresa.
  8. 2 cucharadas de colorante rojo.
  9. al gusto de fresa en cuartos, para decorar.
ELABORACIÓN                                                         Aquí podéis ver el VÍDEO RECETA por si tenéis alguna duda en el proceso. 
  1. Para la gelatina de vainilla, licua la leche con la crema, la leche condensada, la esencia de vainilla y la gelatina.
  2. Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje.
  3. Mientras tanto, disuelve el polvo de gelatina de fresa en el agua caliente, agrega el colorante vegetal rojo y deja enfriar cuidando de que no cuaje.
  4. Despega con cuidado la gelatina de vainilla del molde y vierte la gelatina de fresa, tratando de que se inserte por los lados y la encapsule. Llena hasta cubrir por completo y que la de vainilla flote.
  5. Refrigera hasta que cuaje, desmolda y sirve con fresas en rebanadas.

Comentarios

  1. POKERSCHOOL29 de mayo de 2018, 7:38

    Que espectaculo de postre, una maravilla para los sentidos.
    Felicidades por tu blog.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Kit Kat Gigante

INGREDIENTES (para 4 personas):    -750 g de chocolate con leche, Nestlé postres especial para fundir.   -250 g de galletas barquillo rellenas de chocolate.    -1 molde de plumcake de 1 litro. * Si se desea decorar como el de la foto, una lámina de transfer para chocolate, que podemos adquirir en numerosas tiendas online de repostería. Son unas láminas con dibujos sobre las que se extiende el chocolate, y posteriormente se despegan, quedando el diseño en el chocolate… PREPARACIÓN Tiempo prep: 10 min Tiempo cocción: 10 min Total: 20 min Primero fundimos 150 gramos de chocolate, al baño maría o en el microondas, de 30 en 30 seg. para que no se nos queme. Sacamos antes de que esté fundido del todo y con el calor residual terminamos de fundir. Si vamos a usar un transfer, colocamos en el molde. Vertemos el chocolate, damos unos golpecitos para que se alise la superficie, y dejamos solidificar a temperatura ambiente. A continuación, colocamos las
2 comentarios
Leer más

Tarta de Piña

INGREDIENTES Bizcochos de soletilla (Unos 12, los que quepan en el molde) 2 latas de piña en su jugo (Unos 420 gr cada una) 1 litro de nata líquida para montar 2 sobres de gelatina de piña (Cada sobre contiene 85 gramos) PREPARACIÓN Escurrimos el jugo de una de las latas de piña y mojamos los bizcochos en el jugo, los pondremos en la base de un molde desmontable y reservamos en el frigorífico.  Reservamos unas cuantas rodajas de piña y el resto las trituramos bien con la batidora y  semimontamos la nata.   El resto del jugo lo ponemos en un cazo a hervir, cuando comience a hervir agregamos la gelatina, mezclamos muy bien y apartamos del fuego, dejamos que se temple un poco, unos cinco minutos más o menos. Ya sólo nos queda mezclar las tres preparaciones que teníamos reservadas, la piña triturada, el jugo con la gelatina y la nata.  Vertemos la mezcla sobre la base de bizcochos y guardamos en el frigorífico, lo mejor es preparar esta tarta el día antes.  Antes
2 comentarios
Leer más

Tarta de Yogur

INGREDIENTES 5 yogures naturales sin azúcar (mejor si son yogures griegos), un total de 625 gr 400 ml de nata líquida especial para montar 200 gr de azúcar (o algo menos, prueba la mezcla y ponla a tu gusto) 1 sobre y medio de gelatina neutra o 9 hojas de gelatina 120 gr de galletas María o Digestive para la base + 50 gr de mantequilla ELABORACIÓN Aquí podéis ver la   VÍDEO RECETA   por si tenéis alguna duda en el proceso.    Trituramos las  galletas  hasta que se reduzcan a harina, las mezclamos con la mantequilla derretida y las colocamos de base en el fondo de un molde desmontable. Presionamos bien para que se compacte y reservamos en frío. Ponemos la nata al fuego con el azúcar. Desleímos la gelatina en polvo o en hojas en medio vaso de agua tibia y lo añadimos a la mezcla. Hay que dejar que se caliente para que la gelatina se disuelva por completo pero sin llegar a hervir. Retiramos del fuego y pasamos por la batidora con los y
1 comentario
Leer más