Postres sin horno

INGREDIENTES Bizcochos de soletilla (Unos 12, los que quepan en el molde) 2 latas de piña en su jugo (Unos 420 gr cada una) 1 litro de nata líquida para montar 2 sobres de gelatina de piña (Cada sobre contiene 85 gramos) PREPARACIÓN Escurrimos el jugo de una de las latas de piña y mojamos los bizcochos en el jugo, los pondremos en la base de un molde desmontable y reservamos en el frigorífico.  Reservamos unas cuantas rodajas de piña y el resto las trituramos bien con la batidora y  semimontamos la nata.   El resto del jugo lo ponemos en un cazo a hervir, cuando comience a hervir agregamos la gelatina, mezclamos muy bien y apartamos del fuego, dejamos que se temple un poco, unos cinco minutos más o menos. Ya sólo nos queda mezclar las tres preparaciones que teníamos reservadas, la piña triturada, el jugo con la gelatina y la nata.  Vertemos la mezcla sobre la base de bizcochos y guardamos en el frigorífico, lo me...

INGREDIENTES 450g de azúcar 2 cucharadas de cacao 113g de mantequilla 25 cl de Nutella 1 cucharaditas de vainilla 75 cl de avena 12,5 cl de leche PREPARACIÓN PASO 1 Mezclar en una cacerola el azúcar, el cacao, la mantequilla y la leche. Llevar a ebullición y dejar que hierva durante 1 minuto sin dejar de remover. PASO 2 Retirar del fuego para añadir la nutella, la avena y la vainilla. Remover bien. PASO 3 Con una cuchara apartar bolitas de la mezcla sobre una bandeja con papel sulfurizado. Darle forma de cookies. PASO 4 Dejar enfriar y ¡a merendar!

INGREDIENTES 1 taza de leche para la gelatina de vainilla. 1/2 taza de crema ácida para la gelatina de vainilla. 3/4 de taza de leche condensada para la gelatina de vainilla. 2 cucharadas de vainilla para la gelatina de vainilla. 4 sobres de gelatina para la gelatina de vainilla (7 g c/u) hidratada. 4 tazas de agua caliente. 1 sobre de gelatina de fresa. 2 cucharadas de colorante rojo. al gusto de fresa en cuartos, para decorar. ELABORACIÓN                                                           Aquí podéis ver el  VÍDEO RECETA   por si tenéis alguna duda en el proceso.   Para la gelatina de vainilla, licua la leche con la crema, la leche condensada, la esencia de vainilla y la gelatina. Vierte en un molde y refrigera hasta que cuaje. Mientras tanto, disuelve el polvo de gelatina de fresa en el agua...

INGREDIENTES PARA 4 VASITOS 125 gr de queso crema de untar 200 ml de nata líquida de cocina (crema de leche) al gusto, puede ser ligera o para montar 100 ml de leche 1 sobre de cuajada (en su defecto puedes usar 2 ó 3 hojas de gelatina neutra) 2 cucharadas colmadas de azúcar  Frutos rojos variados (pueden ser frescos, en conserva, congelados… Yo he usado una lata de Mercadona de frutos rojos en almíbar) Galletas a tu gusto machacadas (yo he usado tipo rústicas de avena) ELABORACIÓN Calentamos la leche al fuego y diluimos en ella la cuajada (o gelatina hidratada) integrando todo muy bien para que no queden grumos. Cuando rompa el hervor retiramos y mezclamos en la batidora con todos los demás ingredientes. Batimos durante un minuto para que quede una mezcla muy bien ligada.  un fondo de galletas en unos vasitos individuales, cubrimos con la crema caliente, intercalamos unos frutos rojos y terminamos con más crema y frutillas por la superficie. ...

INGREDIENTES 5 yogures naturales sin azúcar (mejor si son yogures griegos), un total de 625 gr 400 ml de nata líquida especial para montar 200 gr de azúcar (o algo menos, prueba la mezcla y ponla a tu gusto) 1 sobre y medio de gelatina neutra o 9 hojas de gelatina 120 gr de galletas María o Digestive para la base + 50 gr de mantequilla ELABORACIÓN Aquí podéis ver la   VÍDEO RECETA   por si tenéis alguna duda en el proceso.    Trituramos las  galletas  hasta que se reduzcan a harina, las mezclamos con la mantequilla derretida y las colocamos de base en el fondo de un molde desmontable. Presionamos bien para que se compacte y reservamos en frío. Ponemos la nata al fuego con el azúcar. Desleímos la gelatina en polvo o en hojas en medio vaso de agua tibia y lo añadimos a la mezcla. Hay que dejar que se caliente para que la gelatina se disuelva por completo pero sin llegar a hervi...

INGREDIENTES (para 4 personas):    -750 g de chocolate con leche, Nestlé postres especial para fundir.   -250 g de galletas barquillo rellenas de chocolate.    -1 molde de plumcake de 1 litro. * Si se desea decorar como el de la foto, una lámina de transfer para chocolate, que podemos adquirir en numerosas tiendas online de repostería. Son unas láminas con dibujos sobre las que se extiende el chocolate, y posteriormente se despegan, quedando el diseño en el chocolate… PREPARACIÓN Tiempo prep: 10 min Tiempo cocción: 10 min Total: 20 min Primero fundimos 150 gramos de chocolate, al baño maría o en el microondas, de 30 en 30 seg. para que no se nos queme. Sacamos antes de que esté fundido del todo y con el calor residual terminamos de fundir. Si vamos a usar un transfer, colocamos en el molde. Vertemos el chocolate, damos unos golpecitos para que se alise la superficie, y dejamos solidificar a temperatura ambiente. A cont...